【新】お菓子ぃブログ

辛の贅沢 絶品カクテキ
(三商) 107円

厳選食材で熟練の職人達がお店で手作り...
【送料無料】老舗のキムチ屋が選ぶ贅沢4種セット カクテキ等

「濃厚なコクと辛味の本格派」

「弊社カクテキシリーズに、ミニサイズ200gボトルを辛発売致します！
唐辛子やにんにくの風味をバランスよく整え、パリポリした食感のカクテキに仕上がりました。
オキアミ、カツオエキスの魚介の旨味と赤唐辛子の辛味とコクがある甘辛カクテキです。
辛い中にも甘味のある日本人好みのマイルドな味付けに仕上げております。
食べきりサイズの200gはおつまみや冷麺などのトッピングにも最適です。」(プレスリリースより引用)

＜100g当たり(1カップ200g)＞
カロリー74kcal たんぱく質0.7g 脂質0.3g 炭水化物18.5g 食塩相当量3.0g
だいこんキムチ(刻み)

2020年7月9日、全国で“新”ならぬ“辛”発売。



賞味期限30日前にいただきました。
目安では浅浸かり最終日、食べごろ初日。



最初に感じたのは甘味、それからわずかな辛味。



唐辛子やにんにくの風味は感じないけど、
これがバランスよく整えた結果なのかもしれない。



辛い中にも甘味…とは逆で、甘味の中にほんのり辛味。
食べ進めても辛味は強まらず、どこまでもマイルド。



本格的なキムチを好む日本人も大勢いるので、
“日本人好み”とは言い切れないけど、
この味付けを絶賛する声が多いのは確か。



噛みごたえあるパリポリ食感。
甘辛な味付けもさることながら、
心地よい歯ごたえがクセになる。



コクとは何か違うし辛味もそれほどじゃなく、
本格派とは違うけど値段の安さを感じさせず、
濃厚な甘辛さとパリポリ食感が気に入った。
メーカーが言う通り、マイルドな味付けを好む人は是非。


カクテキ 季節ごとに厳選した大根を使用


辛さが後引き、コクが残り、旨味がじわじわ...
【神戸キムチ】ちまたで噂の絶品味大根キムチ(カクテキ)

辛味 ★
甘味 ★★★
旨味 ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★
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◆原材料
だいこん、漬け原材料〔糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、赤唐辛子粉、ねぎ、オキアミ、にんにく、たまねぎ、しょうが、鰹エキス、ごま〕/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、(一部に大豆・ごまを含む)

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