【新】お菓子ぃブログ

明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ
(明治) 216円

明治QUARK(クワルク) ラインナップ！

「「明治QUARK」は、まろやかなコクがあり、毎日手軽にチーズの旨味を楽しめます。
水切り製法で濃縮し、たんぱく質やカルシウムといった乳由来の栄養素を含んでおり、
脂肪0(脂質0.5g未満／100gのもの(食品表示基準))でヘルシーに食べることができます。

「明治QUARK」おすすめの食シーン
酸味が少なく、程よい塩味で、甘い味、
塩気のある味のどちらにでもおいしく合わせやすい風味なので、
幅広い用途にお使いいただけます。
そのまま食事の1品に加えたり、サラダにかけたり、ディップしたり、
生活のさまざまなシーンでご活用いただけます。」(プレスリリースより引用)

「そのまま食べても料理にも活用できるフレッシュチーズ」(ブランドサイトより引用)

＞＞購入はこちら

＜1個(100g)当たり＞
カロリー62kcal たんぱく質9.2g 脂質0g 炭水化物6.2g 食塩相当量0.13g カルシウム160mg
無脂乳固形分16.0% 乳脂肪分0.4%
ナチュラルチーズ



2020年10月5日、全国で新発売。

「クワルク」は白チーズとも呼ばれるドイツのフレッシュチーズで、
この名前には[非熟成のフレッシュチーズ]という意味があるらしい。



白い見た目はプレーンヨーグルト。



まろやかな旨味はどこにあるのか、
甘味もしょっぱみも酸味もない。
でもハーブと違い薬品っぽくもないだけマシ。



スプーンから伝わる触感には嬉しくなった。



水分を取り除いたような食感。
でもそれに負けない脂肪ゼロ感。



この濃密さ、それを喜べないほどの味気無さ、
思い出すのはプレーンのギリシャヨーグルト。
それは自分がメーカー問わず手を出さなくなったもの。



「ブラックペッパーとオリーブオイルで…」
というので一部だけに味塩コショウをかけてみた。
自分にはコショウが邪魔に感じて、
塩だけにしてみたらこの方が少し良いけど美味しくはない。



脂肪と一緒にチーズ感ゼロ。
粉チーズをかけたらどうだろう…
と思いついたのは食べ終わった後。
しっかり味を付けたらどうにかなるかも、
どうなるのかも気になるけれど、
また買って試してみる気にはなれない。


モッツァレラ・クリームラム・ブリー...
神田のちーず屋さん 6種チーズセット

こんなにチーズっぽくないのに名称は「ナチュラルチーズ」

【送料無料】お試しナチュラルチーズセット6種詰め合わせ

明治によると「ナチュラルチーズ」とは、
『殺菌した乳に乳酸菌を作用させ、凝乳酵素を加えてできた固まり(凝乳)から、
水分(乳清)を除いたものです。大きく７つのタイプに分けられます。』
とのことで、その中の一つ「フレッシュタイプ」は、
『熟成させずに作りたての風味を楽しむチーズ。
水分が多くてやわらかく、ミルクの香りとさわやかな酸味があります。』

無添加生タイプフレッシュ 生パルメザンパウダー イタリア産100％

明治クワルクは、ヨーグルトだと思えば水分が少なく固め、
だけどチーズにしては確かに水分が多くて柔らかい。
どっちにしても、ミルクの香りやさわやかな酸味は無い。


無添加こだわる大人の配合
料理にぶっかける専用のチーズです！


まるでヨーグルトのような...
新感覚フレッシュチーズ

旨味 ☆
食感 ★★★
満足度 ☆

＞＞購入はこちら
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング

---

◆原材料
脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、牛乳

＞＞購入はこちら

関連記事

• 明治 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ＆トマトバジル
• 明治 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ
• 明治 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ＆ハーブソルト