【新】お菓子ぃブログ

セブンプレミアム 国産白菜使用 キムチ
(ピックルスコーポレーション) 300円

マイルド辛さでコクと甘みが絶妙...
『韓国農協』白菜キムチ ポギキムチ

「4種類の唐辛子を使用」

「国産白菜を使用したポギタイプのキムチです。
丁寧に塩を振り下漬した後、ひとつひとつ具を塗り込んで漬けました。
もも果汁とりんごのフルーティーな甘みと塩辛の旨味に加え、
4種類の唐辛子の旨味と辛味が引き立ちます。」(HPより引用)

＜100g当たり(1包装170g)＞
カロリー40kcal たんぱく質2.3g 脂質0.7g 炭水化物7.3g(糖質5.0g 食物繊維2.3g)食塩相当量2.6g
はくさいキムチ(刻み)



一度食べてあまり好みじゃなかった記憶があるものの、
あまりよく覚えていないので改めて味わってみたくなった。



賞味期限9日前にいただきました。



フルーティーさは感じないけど甘みと旨味ほんのり。
唐辛子4倍ではなく4種を使った辛味が程よくピリリ。



食べ進めるにつれて辛味が強まる
でも甘みと旨味がまた緩めてくれる。



白菜の下部分は引き締まり感ある歯ざわり。



葉の方は柔らかで漬け汁たっぷりジューシー。



大根、にら、人参はほとんど目立たず。



これが一般的な白菜キムチと同等のカロリーなら、
好きなキムチの一つでしかなかったかもしれない。
他より低めのカロリー値が満足値をより高める。



甘味・旨味・辛味のバランスや白菜の食感に加え、
一般的な白菜キムチより少し低めのカロリー値。



前回は大好きな濃厚まったり系を求めていた気がする。
「ご飯がススム」と同じピックルス製ということと、
“フルーティーな甘み”に気を取られていたんだ。
でもそんな勝手なイメージが実物と合っていなくて、
自分の好みに合わないと感じてしまったんだろう。



好きじゃないという印象を持った中で味わった今回は一転、
あまり好きじゃないどころかカロリー値を除いてもかなり好き。

カロリー値を含めれば、マイベストキムチTOP3に入る勢い。

ピックルス「ご飯がススム」シリーズ


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手作りキムチ専門店 フルーツキムチ 白菜キムチ ポギ

甘味 ★★★★
旨味 ★★★☆
辛味 ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★☆
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◆原材料
白菜、大根、にら、人参、漬け原材料〔食塩、オキアミ塩辛、りんご、にんにく、唐辛子、砂糖、醸造酢、発酵調味液、ごま、かつお魚醤、もも果汁、生姜、醤油〕／酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カロテノイド色素、(一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む)

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