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千秋庵 北海銘菓 山親爺

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北海銘菓 山親爺 20枚入(2枚包×10個)
(千秋庵) 1,728円

ノースマン、小熊のプーチャンバター飴...
千秋庵 ラインナップ!

「昭和5年から発売している 千秋庵の代表的な銘菓の一つ「山親爺」。
厳選したバターとミルクを使用した風味豊かなお煎餅です。」(HPより引用)

>>購入はこちら
函館千秋庵総本家 楽天市場店


<100g当たり>
カロリー435kcal たんぱく質7.3g 脂質8.9g 炭水化物81.4g 食塩相当量0.5g
菓子


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♪出てきた 出てきた 山親爺 千秋庵の山親爺♪のCMソングでおなじみ。
そう、すっかり馴染んでいるので北海道ローカルだと知ったときは驚いた。
山親爺って何なのか知らなくても、CMは観たことあるという道民もいそう。
自分は、ヒグマの愛称が「山親爺」ということを千秋庵の山親爺で知った。

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バターとミルクを厳選したというのが洋菓子を思わせる洋風煎餅。

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2枚入りが10袋で20枚入り、内容量に豊富なバリエーションあり。

元祖山親爺 5枚入
千秋庵 山親爺 10枚入(2枚包×5個)
元祖山親爺 黒缶 20枚入
元祖山親爺 40枚入


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袋から出して計量すると、1枚約9g、2枚で約18gでした。

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小麦粉に卵やバターなどを混ぜて焼いたお煎餅ならではの風味。

まず真っ先に思い浮かぶ言葉は「素朴」。
でもその先にバターなどの優しいコク。

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バター感があってもクッキー等のたっぷり感とは違い、
口に入れるたび感じるけど前に出ずあくまでほんのり。

甘ったるさや嫌味が無く、広がる甘さにも品を感じる。

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生地はカリッと軽くて歯ざわり良い。
どこかゴーフレットを思い出す食感。

洋風煎餅、和風ゴーフレットのような仕上がり。

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何年ぶり、もしかしたら十何年ぶりかもしれない山親爺。
昔から進化しないのではなく、昔と変化なく懐かしい味。

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素朴なのに風味豊か、でも飽きない。
豊かさを感じさせつつ素朴さに安心感。
これからも銘菓であり続けてほしい。


北海道十勝産のバターがふわっと香り...
菓か舎 北海道 しろくまバターせんべい


港町だから生まれた!折ってもわれない漁師のおやつ伝統の味...
北海道 根室のソウルフード 元祖オランダせんべい

風味 ★★★
素朴さ ★★★☆
歯ざわり ★★★
満足度 ★★★

>>購入はこちら
函館千秋庵総本家 楽天市場店

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◆原材料
砂糖、小麦粉、鶏卵、餅粉、牛乳、バター、練乳、食塩/膨張剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

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函館千秋庵総本家 楽天市場店
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北海道土産 | 【2021-09-24(Fri) 23:09:05】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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