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【青森県産】りんご ジョナゴールド

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【青森県産】ジョナゴールド

ジョナゴールドをお取り寄せ

「甘味の中に酸味が際立つ、アメリカ生まれの個性派。
ゴールデンデリシャスと紅玉の交配種。やや酸味が強いものの甘味も十分で、
コクのあるまろやかな酸味が楽しめます。
生食はもちろん、調理用にもおすすめです。」(JA全農より引用)

<りんご 皮なし 可食部100g当たり>(出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂))
カロリー53kcal たんぱく質0.1g 脂質0.2g 炭水化物15.5g(水溶性食物繊維0.4g 不溶性食物繊維1.0g)
ビタミンB1 0.02mg ビタミンB2 Tr ナイアシン0.1mg ビタミンB6 0.04mg ビタミンC 4mg
ナトリウムTr カリウム120mg カルシウム3mg マグネシウム3mg リン12mg 鉄0.1mg 亜鉛Tr
廃棄率8% 水分83.1g


自分が知る数値と異なるという場合、
最新の『日本食品標準成分表』をご確認ください。


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JA全農によると、
酸味が“強い”で、甘さと香りは“やや強い”、食感は“やや硬い”

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計量すると約250g、皮と種を除いた正味は約200gでした。

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酸味ある爽やかな甘さ、香りは弱め。

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果肉が柔らかめなのは、きっと長期保存によるもの。

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“やや硬い”という本来の食感を楽しみたかった。


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甘味 ★★
酸味 ★★★
香り ★
食感 ★☆
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フルーツ・ベジタブル | 【2021-10-21(Thu) 23:36:37】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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