【新】お菓子ぃブログ

匠伝説 スモークハム
(プリマハム) 598円

プリマハムのハムギフト ラインナップ！


プリマハム ロースハムボリュームセット

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＜100g当たり(内容量200g)＞
カロリー129kcal たんぱく質18.3g 脂質4.9g 炭水化物3.0g 食塩相当量1.9g
食肉製品

プリマハムの『匠逸品』シリーズは、
創業以来、八十余年にわたって受け継がれてきた
「匠の精神と技」が造り上げた当社ギフトの代表的な商品。
そしてこの『匠伝説』シリーズは、
量販店向けのブランドで『匠逸品』よりもワングレード上の規格として2014年中元期から販売。



ギフト解体品。

スモークハムとは名前の通り、
一般的なハムより時間をかけてスモークしたもの。



網目模様が付いた紙製の袋入り。
この袋が手では切れず、
袋の中からハムを取り出すこともできず、ハサミを使用。



中にはブロックタイプのスモークハム。



優しい旨みに程よい塩気。
燻した香りはあるものの、
通常より時間をかけた感は無い。

自分には特に味わい深くも香り高くもなく、
通常のハムと同じように感じてしまうけど、
わかる人なら違いを実感できるのでしょう。



中はしっとりとしていて歯切れ良い。



両端は中よりしっかりとした噛みごたえ。

中と比べれば端の方がしっかり食感だけど、
全体的に柔らかで誰にでも噛みやすい。



一般的なハムと比べて特別感がないだけで、
何かが弱いとか薄いとかでは全く無く、
幅広く好まれやすく料理にも使いやすい。



ブロックタイプのハムって詰合せに多いけど、
手軽に普段使いできるように単体売りも増えてほしい。


豚モモ肉を低温でじっくりとスモーク...
スモークハムブロック 高級 伊豆沼ハム


芳醇な香りにコクのある旨み...
沖縄しまの匠 スモークハム

旨み ★★★
塩気 ★★★
香り ★★★
食感 ★★☆
満足度 ★★☆

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◆原材料
豚肉(輸入)、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物(乳成分・豚肉を含む)／リン酸塩(Na)、カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
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