【新】お菓子ぃブログ

大豆と蒟蒻のSoyっとバーグ プレーン
(富士貿易) 248円

小籠包、焼売、餃子...
植物性点心セット（ヴィーガン対応）当店人気商品の詰め合わせ

「1.大豆独特の風味が少ない
原材料には主に大豆とこんにゃくを使用。
こんにゃくを入れることで大豆独特の風味が少なく、
お肉のようなジューシーな食感に仕上がっています。
2.カロリー、脂質、糖質カット！
合挽き肉のハンバーグと比較すると…
カロリー50%FF！脂質70%OFF！糖質70%OFF！
合い挽きハンバーグ「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」と比較
3.調理が簡単！そのままでもOK！
加圧加熱殺菌処理をしてありますので
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。常温で保存も可能です！
もちろんお好みで温めていただくこともできます。
プレーンタイプなので自由自在に味付けしてお楽しみいただけます♪」(HPより引用)

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＜1袋90gあたり＞
カロリー83kcal たんぱく質9.5g 脂質3.2g 炭水化物6.0g 糖質2.2g 食物繊維3.8g
食塩相当量0.76g
大豆たんぱく加工品




100％植物性なのでベジタリアンやヴィーガンの方もOK。



3連パックのハンバーグと同じくらいの大きさ。
姿かたちはお肉を使ったハンバーグと変わりない。



わずかながら味が付いているので、
薄味好みならこのままでも充分。



味付け済みでも少ないものなので、
好きなソースをかけるなど自由にアレンジできる。



こんにゃくの臭みは全く無く、
大豆の風味も気になるほどじゃない。



食感はやっぱり大豆とこんにゃく。
大豆のボソボソ感とこんにゃくの水っぽさを否めない。



こんにゃくの水分がボソボソ感を和らげ、
大豆がこんにゃくの水分を吸収しているような、
短所同士が合わさって上手くいっているみたい。



お肉のような弾力感やジューシさは全く無く、
食べごたえもそれほどじゃなく大きさ相応。



注目は何よりカロリー、脂質、糖質の低さ。
数値と食べごたえを比べたら、
他の大豆ハンバーグよりは好き。

お肉に近いものをイメージさせると、
あまりにも違いすぎて残念しかない。
お肉と違った魅力をアピールした方が、
高評価につながるような気がする。


味、食感、さらに進化！ジューシー感抜群...
大豆ミートの和風ベジハンバーグ


お肉と間違うほどジューシーな...
ビーガン(ヴィーガン)食品 100%植物由来 大豆ハンバーグ

肉感 ゼロ
味付け ★★
食感 ★★☆
満足度 ★★

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◆原材料名
粒状大豆たんぱく(国内製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、黒胡椒、ナツメグパウダー／pH調整剤、水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)

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