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スイートファクトリー 黒糖かすてぃら

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黒糖かすてぃら
(スイートファクトリー) 108円

チョコマーブル、珈琲牛乳、しっとり...
スイートファクトリー ラインナップ!

「沖縄産黒糖を使った黒みつを使用」

>>購入はこちら

<1個あたり>
カロリー312kcal たんぱく質5.9g 脂質8.0g 炭水化物54.3g 食塩相当量0.50g
洋菓子


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スイートファクトリーはカステラを中心に半生菓子メーカーで、
東京にあるコンフェックスのグループ会社。

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袋から出して計量してみると、約90gでした。

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ビックリするほど弱い黒糖。
黒みつの使用量が少なすぎるのではないか。

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強いのは常温保存できる半生菓子独特の風味。

アルコール製剤の臭いは特に強いわけじゃないのに、
黒糖が弱すぎるせいで際立って感じてしまう。

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生地はそれなりにふんわりしっとり。
程よい水分量でパサツキは全く無い。

素朴なむっちり食感の黒糖蒸しパンより柔らかで、
ひたすらしっとりな黒糖蒸しケーキより食べごたえある。

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洋菓子というより菓子パンに近いカステラ。
類似品の中では優れているように思える食感。

でも黒糖は菓子パンコーナーに並ぶ、
黒糖を使った蒸しパンや蒸しケーキの方が何倍も上。

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生地の仕上がりがちょっと気に入っても、
黒糖がこの弱さでは少しも喜べない。


素朴な風味とふんわり食感...
黒糖カステラ 沖縄お土産


旨みぎっしり ふわふわの...
沖縄農園 黒糖カステラ

黒糖 ☆
食感 ★★
満足度 ★

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◆原材料名
鶏卵(国産)、小麦粉、砂糖、水あめ、黒糖みつ(黒糖、水あめ)、ショートニング、加工油脂(乳成分・大豆を含む)、食塩/ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、アナトー、ウコン)、香料(乳由来)、酸化防止剤(ビタミンE)

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和菓子 | 【2022-07-01(Fri) 23:33:01】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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