【新】お菓子ぃブログ

やわらか焼いか
(江戸屋) 410円

鮭皮チップ、うに松葉、くんさき...
江戸屋の珍味 ラインナップ！

「贅沢にやわらかな胴部分のみを使用！
肉厚のするめいかを一夜干し風にやわらかく作りました。
イカの耳やゲソの部分は使用せず、やわらかな胴部分のみを使用しています。
やわらかくしっとりとした食感です。」(オンラインショップより引用)

江戸屋

＜100gあたり(内容量50g)＞
カロリー265kcal たんぱく質44.6g 脂質2.1g 炭水化物17.0g 食塩相当量4.6g
魚介乾製品



オンラインショップの掲載品と同品のようだけど、
原材料名が異なるので類似品？



いかの匂いがほんのり。

さきいかほどしょっぱくなく、
さきいかより食べごたえあるサイズ。



いか燻製の甘じょっぱさと違い、
いか燻製より噛みごたえある食感。



さきいかやいか燻製に比べると、
優しい塩気で旨味が際立つ。



食べごたえはあっても、程よい大きさで食べやすい。
噛みごたえがあっても、歯切れよくて噛みやすい。



さきいかやいか燻製よりしっかり噛みたい、
しょっぱさより旨さをじっくり味わいたい、
でもあたりめやするめでは固すぎる。
そんなときにぴったり。

ただ、柔らかなしっとり感を求める方には、
固くて噛みにくいと感じるかもしれない。


ケーキのようなやわらかさ...
いかのふっくら焼 国産 無添加


柔らかでちょうどいい塩加減...
焼のしいか

旨味 ★★★
食感 ★★★★
満足度 ★★★☆

江戸屋
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◆原材料名
いか、砂糖、醸造酢、食塩／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精

江戸屋

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