【新】お菓子ぃブログ

にんにく伝説 しょうゆ
(山本食品) 108円

【送料無料】ごはんのおとも 国産にんにく漬 よりどり3袋

「粒ぞろいのにんにくに本醸造のしょうゆを使用し、旨味とコクのある味に仕上げました。
お食事に欠かせない一品として、また酒の肴や箸やすめとしても是非どうぞ。」

＜100g当たり(内容量60g)＞
カロリー67kcal たんぱく質5.0g 脂質0.2g 炭水化物11.2g 食塩相当量4.1g
しょうゆ漬



中国産のにんにくを使用。


中国産 有機にんにく

中国産にんにくのほとんどは、“暖地系　早生種・嘉定種”。
特徴は、小さめで細長く、密度が低くて軽い。
すりおろすと白っぽく、青臭さやえぐみがあり、辛味は控えめ。
加熱すると、潰れたり溶けたりするほど柔らかくなる。


【訳あり】にんにく 青森 福地ホワイト六片種

国産で圧倒的に多いのは寒地系で、その特徴は大粒で高密度。
すりおろすと透明で、刺激的な辛味が強烈。
加熱するとホクホクとした食感になり、甘味が際立つ。

国産にんにくは中国産の5倍～10倍も高値。
でも価格差の分だけ、美味しさも段違い。



これで全量、小サイズが17粒。



しょうゆが香り、旨味とコクのある味わい。

優しい甘味、それよりもっとわずかな酸味。
このさりげない甘味と酸味が絶妙な隠し味。



にんにくらしい匂いや辛味はほとんど無く、
サクサクとした食感でライトな噛みごたえ。

これはにんにくではなく、味付けを楽しむもの。



にんにくらしさに欠けるけど、
いかにも中国産だと感じるような雑味なども無いので、
辛味や匂いが苦手な人でも味わいやすい。
にんにく好きには勧めないけど、ご飯のお供には良し。


カリコリ食感を活かし...
スタミナニンニク（巾）にんにく醤油漬け


無臭にんにく使用
たまりにんにく(たまり醤油漬)

しょうゆ味 ★★★
匂い ☆
食感 ★★★
満足度 ★☆
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◆原材料名
にんにく(中国)、漬け原材料[しょうゆ、食塩、アミノ酸液、醸造酢、酒精]／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、着色料(黄4、赤102)、(一部に小麦・大豆を含む)

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