【新】お菓子ぃブログ

シュクレカフェ リコッタチーズのパンケーキ 6枚入り
(日本ハム) 365円

仙台いちご、ブルーベリー、小倉＆ホイップ...
【送料無料】ふわふわスフレパンケーキサンド6種セット

「爽やかな風味のリコッタチーズを角切りにして使用しています。
メレンゲで仕上げたふわふわ食感。
電子レンジやトースターの簡単調理で、手軽に美味しく召し上がれます。」

＜1枚(標準40gあたり)＞
カロリー79kcal たんぱく質3.0g 脂質1.2g 炭水化物14.0g 食塩相当量0.2g ナトリウム90mg
＜100gあたり＞
カロリー197kcal たんぱく質7.6g 脂質2.9g 炭水化物35.0g 食塩相当量0.6g ナトリウム225mg
パンケーキ


無添加 冷凍 リコッタ チーズ イタリア産 低脂肪 低カロリー

「リコッタチーズ」は、チーズを作るときに出るホエーをもう一度煮詰めて作ったもの。
イタリア発祥で、「リコッタ」とはイタリア語で「二度煮る」という意味。
脂肪分が少ないホエーから作られるため、あっさりとしたクセのない味わい。
ほんのりミルキーで優しい甘みがあり、柔らかな口当たりが特徴。




袋の裏面に召し上がり方やアレンジレシピなどの記載。

あっさりを通り越して味気ないのは承知済み。
チーズ感が無いのもわかった上で、
またあのふんわり感を味わいたくて2割引の機会に購入。



1枚標準40gが6枚で1袋240g入り。



「専門店の美味しさを追求し、ふんわりとした食感に仕上げていますので、
形が個々に違います。」とのことで確かに均一ではないけど特に気にならない。

自分は温めずにいただきます。



記憶といろいろ違っていてビックリ。



以前はほとんど感じなかった甘みがほんのり。



チーズ感は無いに等しいけど、少しでも甘みがあるだけで嬉しい。



食感は以前と変わらず、スフレのようにふんわり。
それでいて泡のようにシュワッと儚く消えるのではなく、
ふわっと柔らかでもちゃんと食べごたえある。



以前のような表面のベチャベチャ感も全く無い。
ただ、素手で触ると生地がベタッと付くので要注意。



一つだけ思いがけず残念なのは崩れやすさ。
見かけによらず中の生地がホロホロとこぼれてくる。



味気なさ対策で用意していたプラスαが必要なくなった。
電子レンジでベチャッと感を軽減させる手間もなくなった。
それでもやっぱりあっさりなので好きなようにアレンジ可能。
レンジやトースターで温めるともっとふわっとしそう。



たぶんパンケーキは以前と同じ、自分の感じ方が違うだけ。
最初はもっと甘いものを想像てていたからほとんど甘くないと感じ、
今回はもっと甘くない記憶があったのでほんのりでも甘いと感じる。
チーズ感は相変わらずほとんど無いけど、
期待してた最初と違って今回はあきらめていたのでガッカリもしない。



柔らかでも儚くないふんわり感、
見掛け倒しじゃないボリューム感、
それにしては低めのカロリー値、
これらさえ変わらなければ大きな文句なし。


リコッタチーズとドライフルーツをふんだんに...
リコッタチーズとドライフルーツのケーキ


フレンチメレンゲを合わせて焼き上げた、ふんわりしっとり...
厚焼きスフレパンケーキ

リコッタチーズ度 ★
甘味 ★★
食感 ★★★
カロパ ★★★★
満足度 ★★★
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◆原材料名
小麦粉(国内製造)、卵白液、リコッタチーズ(牛乳、乳等を主要原料とする食品、乳たん白、レモン果汁、寒天、食塩)、砂糖、牛乳、卵黄末、脱脂粉乳、全卵液、レモン果汁、卵白末、マーガリン、植物油／ベーキングパウダー、ビタミンC、調味料(有機酸等)、増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)、乳化剤、酸味料、カロテン色素、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)

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