fc2ブログ
お菓子ジャンル別
お菓子な新着レポ
毎日チェック
お菓子なあなたへ
お菓子な履歴
お菓子な娘

お菓子な娘

Author:お菓子な娘
周りが言うには『天然系少女』

お菓子を探す
RSSリンクの表示
QRコード
QR
千秋庵 デラックス栗まん

 FC2 おやつスイーツランキング
063-20221201_075814.jpg

デラックス栗まん
(千秋庵) 180円

ノースマン、山親爺、
1921年創業 千秋庵 ラインナップ!

「艶やかな照り色に焼き上げたふっくらとした丸長の形の栗饅頭です。
挽き割りの栗をたっぷりと白餡に入れて練り合わせ、薄い皮で包み焼き上げました。
代々受け継がれてきた昔ながらの味わいが人気。
その名の通り贅沢に栗を使ったデラックスな栗まんじゅう=通称「デラクリ」です。」(公式HPより引用)

<1個当たり>
カロリー165kcal たんぱく質3.3g 脂質1.2g 炭水化物35.3g 食塩相当量0.2g
菓子




バターとミルクをたっぷり入れた洋風煎餅「山親爺」や、
甘さをおさえたしっとり食感の小豆あん入りパイ「ノースマン」などが有名の千秋庵。

様々なお菓子作りをする中、
和菓子は本来の味わいを守るために手作りにこだわっているのだそう。

千秋庵の和菓子は、
「和菓子のベースとなる餡の素材にはもちろん、北海道産の厳選した豆を使用しています。
どこか懐かしく、ほっこりとした和の甘さがお口の中に広がる優しいお菓子です。」とのこと。

064-20221201_075944.jpg
065-20221201_075955.jpg

袋の裏面に原材料名や栄養成分表示などの商品情報。

066-20221201_080019.jpg

袋から取り出して計量すると、約52gでした。

067-20221201_080029.jpg

表面は艷やかな照り色、細い長い形が食べやすい。

068-20221201_080041.jpg

小麦や白いんげんなどの風味は主張せず、上品な甘さ。

070-20221201_080102.jpg

素朴な裏面。

071-20221201_080229.jpg

くり餡はとてもなめらかで、栗の粒がアクセント。
挽き割りの栗はたっぷりというほどじゃなく、程よい量。

073-20221201_080305.jpg

皮は薄めでくり餡が多めって嬉しい割合。
薄皮もくり餡もしっとりとした仕上がり。

072-20221201_080239.jpg

薄皮とくり餡、白餡と挽き割りの栗、全てが適度なバランス。

069-20221201_080047.jpg

「代々受け継がれてきた昔ながらの味わい」
それが人気なんだとと言われると何も言えない。
自分が商品名と高めの価格から期待を高めてしまっただけ。


栗の風味と麦こがしの香ばしさ しっとりとした...
大麦栗まんじゅう【おおむぎ工房】


渋皮栗を細かく砕き、なめらかな白あんと練り合わせ...
栗まんじゅう

風味 ★★
甘味 ★★★
しっとり感 ★★★
栗感 ★★☆
満足度 ★★
スイーツブログランキング
FC2 おやつスイーツランキング



◆原材料名
くり餡(砂糖、白いんげん、栗甘露煮、還元水飴)(国内製造)、小麦粉、練乳、鶏卵、水飴、みりん/膨張剤、(一部に小麦・乳成分・卵を含む)
関連記事
北海道土産 | 【2022-12-31(Sat) 23:54:11】 | Trackback(-) | Comments:(0)
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する