【新】お菓子ぃブログ

あさりの旨み スンドゥブチゲ用スープ 中辛
(ダイショー) 230円

コチュジャンのコク辛口、CoCo壱番屋カレー...
ダイショー スンドゥブチゲ用スープ ラインナップ！

「鶏がらスープのコクに、あさりと野菜だしの旨みを加え、
にんにくで風味よく仕上げたスンドゥブチゲ用スープです。
※「スンドゥブチゲ」とは、やわらかい豆腐を使った韓国の小鍋料理です。」

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＜1人前(150g)あたり(内容量300g)＞
カロリー4kcal たんぱく質3.6g 脂質1.2g 炭水化物5.5g 糖質2.6g 食物繊維2.9g
カルシウム11mg 食塩相当量3.2g
スンドゥブチゲ用スープ


スンドゥブ 豆腐チゲ 辛さが食欲をそそる

「スンドゥブ」は朝鮮の豆腐の一種で、日本のおぼろ豆腐に近いもの。
豆乳に凝固剤を加え、固まりきらないうちにすくい上げるので絹より柔らかい。

韓国語で「スン」は“柔らかい”、「ドゥブ(トゥブ)」は“豆腐”という意味。
「トゥブ(豆腐)」は木綿より固く、豆腐チゲにはこちらを使うことが多い。



1袋300gで2人前のストレートタイプ。



袋の裏面に材料例と作り方の記載、辛さ目安は5段階中3の中辛。



濃厚さを期待させる色合いに食欲をそそる匂い。



自分は豆腐も卵も使わず、白菜だけを煮込んでいただきます。



鶏がらのコクたっぷり、にんにくほんのり。



あさりと野菜を直接感じることはないけど、旨みしっかり。



自分には中より少し下の辛さで、優しくピリリ。



期待通り濃さでありつつ、くどくなくて後味すっきり。
さらに辛さが程よいものだから、食欲はそそられるまま。

レトルトで手軽に味わえるのは嬉しい限り。



本場やお店の味を知らない自分には充分。



機会があればいつかお店でも味わってみたい。

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辛さの中にもしっかりとコク...
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旨み ★★★
辛み ★★
満足度 ★★★

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◆原材料名
鶏がらスープ(国内製造)、アサリエキス、魚醤(魚介類)、しょうゆ、ポークエキス、砂糖、にんにく、コチュジャン、大豆油、ミルポアペースト、食塩、オキアミエキス、赤唐辛子、こしょう、酵母パウダー／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素

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