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日本ハム 美食の詩 ホワイトロースハム

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美食の詩 ホワイトロースハム
(日本ハム) 980円

日本ハムのロースハム ラインナップ!

<100g当たり(内容量380g)>
カロリー126kcal たんぱく質16.7g 脂質5.1g 炭水化物3.3g 食塩相当量2.6g
ロースハム


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「美食の詩」は日本ハムの年末向けの主力ブランド。

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ハムに紐が巻かれているのは、形崩れを防ぐのと同時に、
お肉が引き締まって結着力や弾力性が高まる効果があるらしい。

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パックから出し紐を取って計量してみると、
内容量380gのはずが約410gありました。
「特定商品及び特定商品以外の商品について、
内容量が表示量を超えている場合(過量)にかかる誤差範囲の目安」によると、
商品の表示量(単位はグラム又はミリリットル)が300を超え1000以下の場合、
誤差の許容範囲は10%。


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お肉のマイルドな旨みに燻した香りがほんのり。

必要最小限の味付けで風味も特に強いわけじゃないのに、
全く物足りなくなく不思議なくらいしっかり旨い。

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ソフトな中にさりげなくプリッとした弾力。

自分にとってブロックハムは周りの噛みごたえが大きな魅力。
これにはその重要な茶色い部分が無いのに全く淋しくない。

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肉の旨みにほのかな燻した香り、マイルドでありつつ豊かな味わい。
柔らかしっとり、その中にわずかながらプリッと弾力ある歯ごたえ。

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ブロックタイプならではの固い噛みごたえが無い代わりに、
優しい弾力ある歯ごたえとソフトなしっとり感を楽しめる。

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同じ美食の詩のロースハムとホワイトタイプ、
栄養値と原材料名が全く同じで、仕上がりは全く違う。
通常の方はスモーク臭も噛みごたえも抜群、
ホワイトは全体的に柔らかで優しくも絶妙。

どっちかというと通常のロースハム派だったけど、美食の詩はホワイトも同じくらい好き。


1週間じっくり熟成...
ホワイトロースハム厚切り


とても優しい味 ハム本来の美味しさ...
プリマハム ホワイトボンレスハム

旨み ★★★
塩気 ★★★
スモーク臭 ★★★
食感 ★★★☆
満足度 ★★★
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◆原材料名
豚ロース肉(輸入)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、たん白加水分解物/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(カラギナン)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
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お肉系 | 【2023-02-21(Tue) 23:52:31】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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