【新】お菓子ぃブログ

おかず畑 たけのこ煮
(フジッコ) 235円

北海道ポテトのサラダ、さつまいも、かぼちゃ、彩りサラダ...
フジッコ おかず畑シリーズ ラインナップ！

「利尻昆布と2種類の鰹節(荒節・枯節)を使った『コク極みだし』。
たけのこの風味を活かしたおいしさに仕上げました。」

「現地で冷凍した風味の良いたけのこを使用しています。
昆布と2種類の鰹節(荒節・枯節)の『コク極みだし』で、
素材の旨味を活かしたおいしさに仕上げました。」(ブランドサイトより引用)

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＜100g当たり(内容量170g)＞
カロリー30kcal たんぱく質1.5g 脂質0g 炭水化物6.8g(糖質5.2g 食物繊維1.6g)
食塩相当量1.3g リン28mg カリウム45mg
そうざい

フジッコのおかず畑シリーズは、和食を基本にした丁寧な調理法で、
手作りしたような味わいや、素材のおいしさ、食感を実現。
利尻昆布と鰹を使ったこだわりの「コク極みだし」を使い、
丁寧な下ごしらえで食感や風味を残すなどおいしさはもちろん、
栄養バランスや買い置きできる利便性などへのこだわりも特徴。



袋の裏面に温め方の記載。
自分は温めずこのままいただきます。



これで全量。



思っていた以上の薄味仕立て。
だし感があってもコク極みとは全く感じない。
それでたけのこの風味も特に活きてるわけじゃない。

…と感じたのは最初のことで、食べ続けているうちに変化。

調味料よりだしが勝る味わいで、たけのこの香りがほんのり。
素材を大切にしたのがわかる優しい仕上がり。



たけのこは外装の記載通り、シャッキリ食感で歯ごたえ楽しい。
風味の良さはそれほどでもないけど、冷凍品のようじゃない食感に文句ない。



濃い味好きには淋しいかもしれない、実際自分も最初は少し物足りなかった。
でも今はコク極みというほどじゃないけど確かなだし感と、
冷凍下でも損なわれていないシャッキリとした歯ごたえを楽しめる。

大切にされた素材の旨味が感じ取れる味覚を大切にしたい。

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【天然だし使用】常温保存 たけのこ煮

味付け ★★
だし感 ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★☆

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◆原材料名
たけのこ、だし(かつお節、昆布)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、食塩、野菜エキス調味料、(一部に小麦・大豆を含む)

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