【新】お菓子ぃブログ

おかず畑 里いも煮
(フジッコ) 235円

北海道ポテトのサラダ、さつまいも、かぼちゃ、彩りサラダ...
フジッコ おかず畑シリーズ ラインナップ！

「利尻昆布と2種類の鰹節(荒節・枯節)を使った『コク極みだし』。
里いもの風味を活かしたおいしさに仕上げました。」

「もっちり食感が特徴の『莱陽孤芋(らいようこいも)』を使用しています。
昆布と2種類の鰹節(荒節・枯節)の『コク極みだし』で、
素材の旨味を活かしたおいしさに仕上げました。」(ブランドサイトより引用)

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＜100g当たり(内容量135g)＞
カロリー75kcal たんぱく質2.6g 脂質0g 炭水化物16.7g(糖質15.4g 食物繊維1.3g)
食塩相当量0.8g リン73mg カリウム374mg
そうざい



フジッコのおかず畑シリーズは、和食を基本にした丁寧な調理法で、
手作りしたような味わいや、素材のおいしさ、食感を実現。
利尻昆布と鰹を使ったこだわりの「コク極みだし」を使い、
丁寧な下ごしらえで食感や風味を残すなどおいしさはもちろん、
栄養バランスや買い置きできる利便性などへのこだわりも特徴。



袋の裏面に温め方の記載。
自分は温めずこのままいただきます。



これで全量。



ほんのり甘味ある上品な醤油味。
コク極みというほどじゃないけど、優しいだし感。



昆布や2種類の鰹節をハッキリ感じることはないものの、
素材の旨味を活かしたという通りの味付け。



莱陽孤芋(らいようこいも)のもっちり感とはどんなものかと思いきや、
一般的な里いもの食感と変わりなくて特徴的なものは無い。



もっちりとも違い、どちらかというとほっくりに近い食感。



特徴的じゃないだけで特に問題ある食感ではなく、
コク極みだしって言い過ぎに感じてしまうけど、
昆布と荒節・枯節のだしを使った薄味仕立ては好きと言える。

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味付け ★★★
だし感 ★★☆
食感 ★★★
満足度 ★★★

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◆原材料名
里いも、しょうゆ、だし(かつお節、昆布)、砂糖、還元水あめ、みりん、食塩、醸造酢、デキストリン、アセロラ濃縮果汁、野菜エキス調味料、(一部に小麦・大豆を含む)

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