【新】お菓子ぃブログ

からだシフト 糖質コントロール そば
(三菱食品／製造者：五木食品) 216円

ごはん大麦入り、あんバター、パリパリ麺、スープ類...
三菱食品 からだシフトシリーズ 豊富なラインナップ！

「本来のおいしさをそのままに、山芋を使うことで糖質を40%カットした低糖質そばです。
一般的なそばと糖質量を比較してみましょう。
■1食(80g)当りのそばの糖質量比較
・一般的なそば(※)：50.4g ・からだシフト 糖質コントロール そば：26.4g
本製品も茹でるだけの簡単調理なので、普段使っているそばを置き換えるだけで糖質をカットできます。
(※)文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」穀類/そば/干しそば/乾」

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＞＞糖質コントロールシリーズ
＞＞PROTEIN PLUSシリーズ

＜1食(80g)あたり(内容量160g・2人前)＞
カロリー224kcal たんぱく質13.1g 脂質1.9g 炭水化物50.6g(糖質26.4g 食物繊維24.2g)食塩相当量2.4g
そば



1878年創業の麺総合メーカー・五木食品と1925年設立の総合食品商社・三菱食品の共同開発商品。
「からだシフト」の第一弾“糖質コントロール”シリーズとして2017年9月4日に新発売。

2017年に三菱食品が立ち上げた「からだシフト」は健康に特化したブランド。
三菱食品も加盟している「一般社団法人 食・楽・健康協会」は、
血糖値の急激な上昇が肥満の原因になるとし、1日の糖質量の上限を130gと推奨。
「からだシフト」は糖質合計 130g/日以内に抑えるよう単品だけでなく
“食事”として適正な糖質量を考慮し、同シリーズ商品ラインアップの拡充も検討。

2017年9月にそばを含めた14種から始まり、2018年2月に牛丼など13種、同9月にやきとりなど6種、
2019年2月に初の冷凍品8種と共に、第二弾“たんぱく質”シリーズ12種を新発売。
その後も活発に新商品の発売を続け、2020年には31種のリニューアルも実施。
2022年2月に“たんぱく質”シリーズを“PROTEIN PLUS”シリーズに一新。
2023年に第三弾として食物繊維とはぴねす乳酸菌を配合した“Happiness 腸活”シリーズを販売開始。




袋の裏面に調理法の記載。
茹で時間は約5～7分、冷と温で異なるのでご注意を。



見た目は一般的な蕎麦、自分好みの細さ。



固めが好みなので温の茹で時間5分で、冷そばとしていただきます。



茹で上げても蕎麦の香りはせず、食べればほんのり。



ボソボソとも違うけど、ツルツルシコシコではない。
伸びたのとは違うけど、茹で時間を短縮しても柔らかめ。



箸で持ち上げるには問題ないけど、
歯でプチっと切れやすい、でも歯切れ良さともまた違う。



一般的な蕎麦をイメージしてると違和感を否めない。
でも糖質40%カットを思うと自分はまだ我慢できる範囲。
蕎麦の美味しさを求める方にはあまりオススメできない。



ちなみに「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の数値と比べると、
エネルギー約20%オフ、糖質約50%オフ。

ｓ「日本食品標準成分表2020年版(八訂) 穀類/そば/干しそば/乾」は、
エネルギー344(275.2)kcal、糖質(差引き法による利用可能炭水化物)65.6(52.48)g、
「からだシフト」はエネルギー280(224)kcal、糖質33(26.4)g、
(※100gあたり[からだシフトは[80gあたりの数値を換算]、()内は80gあたり)


ツルッとした喉越しで、特有の粉っぽさも軽減し蕎麦らしい風味を堪能...
低糖質そば ロカボ麺


風味豊かでコシある食感...
玄米麺 細麺【GI値35-低GI食品】

風味 ★
食感 ★★
満足度 ★☆
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◆原材料名
そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩、山芋粉／加工デンプン、増粘剤（アルギン酸エステル）

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