【新】お菓子ぃブログ

糖質50%オフパスタ
(オーマイ) 333円

ロング、フジッリ、ミートソース、カルボナーラ...
はごろも 食べるを楽しむ、低糖質パスタ「CarbOFF」 シリーズ

「もちもち感のある小麦粉使用で、生パスタ風食感。全粒粉配合で、風味アップ。
１食で１日分の食物繊維も摂取できます。
四角い形状のパスタでどんなソースとも相性抜群。」(公式HPより引用)

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＜1食(80g)あたり＞
カロリー222kcal たんぱく質12.6g 脂質1.4g 炭水化物54.0g(糖質25.7g 食物繊維28.3g)
食塩相当量2.0g(茹で後0.6g)
パスタ風めん



難消化性でんぷんで糖質を抑えたパスタ。



袋の裏面にお召し上がり方。



原材料名と栄養成分値。



乾いた状態からも柔らかそうに感じるので、茹で時間を5分に短縮。



塩なしで茹でた後は水にさらさず、よく水気を切る。
この時点で既に、通常パスタと違うことが明確。

千切りキャベツ100gほどを混ぜ、パスタ用ふりかけで和えていただきます。



全粒粉配合でも特に風味はアップしてない、良く言えば独特な臭みがない。



もちもち感のある小麦粉使用なのに、もちもちと言いがたい。
生パスタって食べたことないけど、こんな食感なんだろうか。
少なくとも、乾燥タイプの通常パスタとは全く違った食感。

変わった風味は感じないけど、この食感が独特。
全粒粉のものと思えるようなボソボソ感はないけど、
ツルツルシコシコ感も無くコシに欠ける歯ごたえ。
水洗い無しでオイルも不使用のせいかわずかなベタベタ感。



茹で時間5分でちょうどいいくらいなので、
規定通り7分も茹でるとヤワヤワになりかねない。
時間を問わず、茹でた麺の炒め調理は避けた方が無難。

プチっと切れてしまいそうな触感だけど、
持ち上げても切れないだけの強さはある。
ただ、麺同士がくっついてスムーズに持ち上がらない。
茹でた麺にオイルを絡ませるか、
油分があるソースをかけるとくっつきを防げる。



パスタ風の乾麺のはずが、チルドタイプのパスタとは違った小麦麺。

パスタというと違和感あるけど、低糖質麺としてはそれなり。
何でもいいから糖質を控えながら麺を食べたいときにはあり。


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風味 ★★
食感 ★★
カロパ ★★★☆
満足度 ★★☆

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◆原材料名
小麦粉(国内製造)、小麦たん白、デュラム小麦のセモリナ、全粒小麦粉、食塩／加工でん粉、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦を含む)

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